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汕頭手信之傳統美食：品味潮汕的味道汕頭手信 | 手打牛肉丸潮汕牛肉丸是汕頭有名的傳統小吃，以其彈性足、口感鮮美而著稱。牛肉丸的製作工藝講究，選用黃牛後腿肉，經 3,000 次以上手工捶打，形成獨特的蜂窩狀結構，口感彈牙爆汁。推薦真空包裝款，冷藏可保存 15 天，復熱後仍能還原 90% 風味。

Trip Moment @Owen Murphy Matthew

汕頭手信 | 鱟粿鱟粿是潮汕地區的特色小吃之一，以其独特的製作工藝和鮮美的口感而聞名。最傳統的做法是取鱟肉與米漿混合，加入豬肉末、香菇、鹧鴣蛋等食材一同炊制，最後再經油浸高溫烹制而成；但由於鱟現已成為保護動物，現在的鱟粿多以其他材料代替，以米漿混合豬肉、豬油製作，鱟粿的口感外酥內嫩，味道鮮美，是潮汕地區的特色美食之一。

汕頭手信 | 達濠魚丸達濠魚丸是潮汕地區的特色美食，選用那哥魚（蛇鯔）去骨取肉，然後剁成魚泥，加入鴨蛋清與薯粉反覆摔打，經過多次攪拌和摔打，才製作出美味的魚丸，煮熟後呈現「浮水蓮花」的獨特形態，口感細膩，味道鮮美。

Trip Moment @NoraThompson54

汕頭手信 | 豬頭粽豬頭粽是汕頭澄海區的傳統名小吃，歷史悠久。據傳古時潮汕人不知如何食用豬頭，豬頭被丟棄，其「冤魂」告到玉皇大帝處。玉帝要求潮汕人在七七四十九天內用豬頭肉做出一道美味，最後成功製成豬頭粽。

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汕頭手信之腌製食品：潮汕人的「下飯神器」汕頭手信 | 老菜脯老菜脯是潮汕地區傳統的腌製食品，選用優質蘿蔔，經過日曬、腌製等多道工序製作而成。正宗的老菜脯需選用陳年蘿蔔乾經 15 年以上自然發酵，黑亮如蜜餞，口感爽脆，味道微甜，具有開胃消食的作用，是潮汕人餐桌上的「下飯神器」。

Trip Moment @AvaMacLeod93

汕頭手信 | 橄欖菜橄欖菜是汕頭地區的特色食品，以其独特的風味和口感而受到人们的喜愛。橄欖菜的製作工藝講究，選用新鮮的橄欖果實，經過清洗、脫水、腌製、發酵等多道工序，再加入適量的香料和調味料，進行反覆翻炒和悶製，才製作出美味的橄欖菜。橄欖菜的口感爽脆，味道鹹鮮帶微甜，具有橄欖果實的清香和獨特的風味。它不僅可以直接食用，還可以作為調味品，用於拌飯、配粥、下面或調製醬料等，增添食物的口感和風味。

圖片來源：廣東省人民政府官網

汕頭手信 | 沙茶醬潮汕的沙茶醬，與我們平時使用的沙爹醬相仿，融合花生、蝦米、蒜頭、南薑等 20 種原料，汕頭版本偏重海鮮鮮味，非常適合蘸火鍋或炒粿條，是潮汕人不可缺少的下飯醬料。

Trip Moment @july_456_Ward

汕頭手信之手工藝品：傳承潮汕文化汕頭手信 | 抽紗抽紗是潮汕地區傳統的手工藝品，以其精美的工藝和獨特的藝術風格而聞名。抽紗製作工藝複雜，需要經過多道工序，如設計、刺繡、抽紗等。抽紗作品圖案精美，色彩鮮艷，具有很高的藝術价值。抽紗產品種類豐富，如桌布、窗簾、手帕等，適合作為家居裝飾品或送禮佳品。

圖片來源：國際潮團總會

汕頭手信 | 潮汕工夫茶具潮汕工夫茶是中國茶文化的重要组成部分，具有悠久的歷史和独特的茶道藝術。潮汕工夫茶具包括茶壺、茶杯、茶盤等，製作工藝精湛，圖案精美，具有很高的藝術价值。潮汕工夫茶具不仅适合用於泡茶品茶，還可以作為精美的裝飾品，展現潮汕茶文化的獨特魅力。

圖片來源：文匯網

汕頭手信選購指南：在地人私藏攻略汕頭中山路中山路是汕頭市繁華的商業街區，匯聚了眾多的特色商鋪和老字號品牌。在這裡，你可以找到各種汕頭特色的手信，如老菜甫、卤水拼盤、抽紗等。中山路的商鋪種類豐富，價格合理，是購買汕頭手信的理想場所。

汕頭小公園小公園是汕頭市歷史悠久的文化商圈，這裡有許多傳統的老商鋪和手工艺作坊。在這裡，你可以購買到具有傳統工藝特色的汕頭手信，如抽紗、牙雕、青花瓷等。小公園的商鋪環境古色古香，充滿了潮汕文化的味道，适合喜歡傳統文化的游客前來購物。